Herbstlicher Kartoffel-Käse-Gratin mit Lauch
Ein wärmendes Gericht für kühle HerbsttageDieser herzhafte Kartoffel-Käse-Gratin ist der perfekte Begleiter für gemütliche Herbstabende. Mit frischem Lauch und würzigem Käse aus der Region ist er einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie.
KIKI-generiertZutaten
- 1 kgmehlig kochende Kartoffeln
- 2 StangenLauch
- 200 mlSahne (regional)
- 100 mlMilch (regional)
- 150 ggeriebener Käse (z.B. Bergkäse oder Gouda vom Hof)
- 2 ELButter (regional)
- 1 ZeheKnoblauch
- nach GeschmackSalz
- nach Geschmackfrisch gemahlener Pfeffer
- PriseMuskatnuss
Zubereitung
- 1
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Lauch putzen, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben und die Hälfte des Lauchs darin schichtweise verteilen.
- 3
Sahne, Milch, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem Topf kurz aufkochen lassen und mit einem Schneebesen verrühren.
- 4
Die Hälfte der Soße über die erste Schicht Kartoffeln und Lauch gießen. Die restlichen Kartoffeln und den restlichen Lauch darauf verteilen und mit der restlichen Soße übergießen.
- 5
Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Gratin streuen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und der Käse goldbraun und knusprig ist. Bei Bedarf die letzten 10 Minuten die Grillfunktion zuschalten.
- 7
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte sind anhand der Rezeptzutaten geschätzt und können je nach verwendeten Produkten und Mengen abweichen.
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